Nesillerdir büyük emek ve sevgiyle kendi bahçelerimizde yetiştirdiğimiz Aydın’ın simgesi Memecik cinsi zeytin ağaçlarımızdan polifenol değerinin ve faydalı bileşenlerin yüksek, asidik değerinin düşük olduğu Eylül ve Ekim aylarında el ile toplanarak elde ettiğimiz yeşil zeytin mahsulü erken hasat ve soğuk sıkım prensiplerine uygun olarak işlenerek sınırlı sayıda Tralleis Olive Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı üretilmiştir. Erken hasat olması sebebi ile meyvemsilik, yakıcılık ve acılık orta/güçlü derece yoğunlukta hissedilir.
İçerik Bilgileri
| Zeytin Cinsi: | Memecik zeytini |
| Hasat Sezonu: | 2022-2023 hasat sezonu |
| Hasat Zamanı: | Polifenol değerlerinin ve faydalı bileşenlerinin yüksek olduğu Ekim – Kasım aylarında hasat edilen yeşil zeytinlerden üretilmiştir. |
| Hasat Şekli: | Toprağa değmeden el ile hasat edilmiştir. |
| Sıkım Tekniği: | 25 derecenin altında soğuk sıkım tekniği ile üretilmiştir. |
| İşlenme Süresi: | Hasat edilen zeytinler maksimum 5 saat içerisinde sıkılır. |
| Asit ve Polifenol Değeri: | %0.2-%0.8 oleik asit oranına sahiptir. Yüksek polifenol değerlerine sahiptir. |
| Tadım Özeti: | Erken hasat olması sebebi ile meyvemsilik, yakıcılık ve acılık orta/güçlü derece yoğunlukta hissedilir. |
Kullanım Önerileri:
Çiğ kullanım (ısıya maruz bırakılmadan) için uygundur.
İçerdiği faydalı bileşenler sayesinde günde bir yemek kaşığı çiğ halde içebilirsiniz.
Kahvaltıda, salatalarda, soğuk mezelerde her türlü soğuk yemeklerde ve tatlılarda da kullanabilirsiniz.
Saklama Koşulları:
Güneş ışığı almayan, serin ve kuru yerde, ağzı sıkıca kapalı şekilde muhafaza ediniz.
Bu Kategorideki Diğer Ürünler:
